En novembre, le potager entre doucement en dormance, mais il reste des tâches importantes à faire pour préparer la saison suivante et protéger les cultures d’hiver. Voici quelques travaux à exécuter ce mois-ci :
1. Récoltes et nettoyage
• Récolter les légumes d’hiver : Choux, poireaux, épinards, mâche et certains radis peuvent encore être récoltés. Les dernières carottes et betteraves aussi, avant que le sol ne devienne trop froid.
• Nettoyer les parcelles : Enlevez les plantes malades, les restes de cultures et les mauvaises herbes pour éviter la propagation de maladies et parasites.
• Ramasser les feuilles mortes : Utilisez-les pour enrichir votre compost ou comme paillage pour protéger les cultures sensibles.
2. Amendement du sol
• Apporter du compost : Une fine couche de compost peut être étalée sur les parcelles vides pour enrichir le sol en prévision du printemps.
• Paillage : Paillez les cultures d’hiver et les zones nues pour protéger le sol des fortes gelées, limiter l’érosion et éviter la repousse des mauvaises herbes.
3. Préparation des parcelles
• Planter l’ail, les échalotes et les oignons : Ces bulbes peuvent être mis en terre en automne pour une récolte au printemps ou en été.
• Semis sous abri : Vous pouvez semer des légumes rustiques comme la mâche et certaines variétés de laitues sous tunnel ou châssis froids.
4. Entretien des équipements
• Nettoyer et ranger les outils : Évitez la rouille en nettoyant et huilant les outils. Pensez à les ranger à l’abri pour l’hiver.
• Vérifier les tuteurs et supports : Inspectez les structures de soutien et remplacez celles qui sont abîmées pour qu’elles soient prêtes au printemps.
5. Protection contre le froid
• Installer des voiles d’hivernage : Protégez les légumes en pleine terre, comme les poireaux et les choux, avec des voiles pour les préserver des gelées.
• Couverture des plantes sensibles : Les herbes aromatiques comme le romarin ou le thym peuvent être protégées avec un paillage épais ou un voile en cas de fortes gelées.
6. Préparation des futures plantations
• Planifier la rotation des cultures : Réfléchissez aux cultures que vous allez planter au printemps pour favoriser la rotation et éviter les maladies.
• Vérifier les stocks de semences : Triez les graines et notez celles à acheter pour le printemps.
7. Entretien du compost
• Retourner le compost : Cette période est idéale pour retourner votre compost pour l’aérer et faciliter la décomposition. Profitez-en pour incorporer les feuilles mortes.
Ces travaux permettront à votre potager de mieux résister à l’hiver et d’être prêt pour la prochaine saison de culture.
